بطعم أحلى من الجاهز يمكنك تحضير في بيتك وصفة لانشون الدجاج بدون بيض بسهولة لتحضير لأطفالك واحدة من الأكلات التي يحبونها ولكن بدون مواد حافظة مثل اللانشون المباع في المحلات، وفي السطور المقبلة نكشف عن كيفية عمل لانشون الدجاج البيتي بدون بيض، تابع للمزيد من التفاصيل.
طريقة عمل لانشون الدجاج بدون بيض في البيت
لتحضير لانشون الدجاج البيتي بدون بيض في البيت، إليك المقادير المطلوبة:
- صدر دجاج مخلي مقطع.
- 4 قطع من الجبن المثلثات.
- نصف كوب من الزيت.
- مكعبين من مرقة دجاج.
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير
حتى تتمكني من عمل لانشون الدجاج، يجب عليك اتباع الخطوات التالية:
- الخلط بين قطع الدجاج والجبنة والدقيق معًا في الخلاط الكهربائي.
- أضف مكعب المرقة والزيت تدريجيًا حتى يتجانس الخليط.
- أذب الجيلاتين في الماء، ثم قم بإضافته إلى الخليط السابق، وضع كل من الثوم والبصل والفلفل والملح والحبهان.
- اخلط جميع المكونات حتى الحصول على العجين الناعم، ثم يتم لف العجين على شكل رول وقم بتغليفه بكيس من البلاستيك، ويتم لف اللانشون بورق الفوريل.
- ضع كمية مناسبة من الماء في إناء على النار حتى الغليان.
- ثم ضع اللانشون ويترك لمدة ساعة إلا ربع تقريبًا.
- ثم ارفع اللانشون من الماء الساخن، ثم يتم وضعه في الثلاجة ويترك لمدة 6 ساعات تقريبًا.
- ثم يتم تقطيع اللانشون إلى شرائح ويتم استخدامه في ساندوتشات، كما يمكن استخدامه في تحضير البيتزا أو لعمل البيض المقلي باللانشون وغيرها من الوصفات.
- وبالهناء والشفاء.